Unique en France, située à Villeneuve-sur-Lot, dans le Lot-et-Garonne, cette école des ânes maraîchers forme chaque année une quarantaine de stagiaires à la traction animale. Créée en 2015, elle contribue à la préservation des sept races d’ânes reconnues en France et au développement d’une pratique parfaitement adaptée au maraichage et qui connaît un certain engouement.